Tiene un cuerpo completo, consistente, con una acidez moderada y un retrogusto mas bien fugaz. Funciona muy bien para espresso y para filtrado es una delicia.
- Origen: Guatemala
- Ubicación: La Libertad, Huehuetenango
- Altitud: 1300 a 1600 msnm
- Variedades: Caturra, Catuai
- Notas de cata: Cuerpo redondo con sabor a chocolate, dulzura como de panela, adicdez de manzanas rojas. Aftertaste dulce y prologado.
- Proceso: Lavado
- Calidad: SHB EP
- Tamaño zaranda: 15up
- Puntaje SCA: 84
- Periodos de cosecha: Entre diciembre y marzo
- Cosecha: 24/25
